Cupcake de chocolate e brigadeiro fácil





Eu fiz uma receita bem facilzinha 


Ingredientes:
  • 1 pct de mistura para bolo de chocolate (com os ingredientes pedidos na embalagem), rende 12 cupcackes
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 3 colheres de sopa de raspas de chocolate ao leite
  • um pouquinho de leite
  • 2 cx de chantilly (200 ml cada caixa)
  • raspas de chocolate ao leite, chocolate branco
  • granulados de chocolate
  • forminhas de papel forneáveis para cupcacke

Modo de fazer:

Recheio:
  • misturar o leite condensado, achocolatado e margarina e levar ao fogo até engrossar
  • coloque 3 colheres de raspas de chocolate ao leite e misture até dissolver o chocolate, misture bem (se tiver um fuê utilize)
  • se o creme engrossar, coloque um pouquinho de leite e misture bem, fica cremoso

Cobertura:
  • bater as caixinhas em ponto de chantilly



  1. bater a mistura para bolo conforme a instrução da embalagem, acrescentando a pitada de bicarbonato
  2. coloque a massa nas forminhas de papel, preencha 2/3 da forminha
  3. dica: coloque a forma para cupcacke em cima de uma assadeira para levar ao forno (para os bolinhos não queimarem embaixo)
  4. assar em forno baixo até que colocando um palito ele saia seco
  5. retirar as forminhas da forma para cupcake e deixar esfriar
  6. fazer um buraquinho no bolinho com uma faca ou bico de confeitar grande
  7. recheie o cupcacke generosamente com o brigadeiro
  8. feche com o bolo cortado
  9. confeite com chantilly
  10. coloque por cima: raspas de chocolate ao leite, chocolate branco ou granulados de chocolate

Foto da dica:



cupcacke de aniversário de 1 ano do blog

 

12 comentários:

  1. lindos mesmo !
    Solange só uma perguntinha, para que serve o bicabornato na receita? nunca usei mas já vi em muitas receitas de bolo de chocolate, pode ser colocado em qualquer bolo que seja de chocolate?
    obg e um otimo dia.

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  2. É uma tentação. Tenho de experimentar...
    Beijinhos.
    Lena

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  3. Nossa, querida, vc e suas receitas maravilhosas! Obrigada por compartilhar com a gente suas preciosidades! Fiz a rosca hoje e me surpreendi! Deliciosas! Acho que da próxima vez vou colocar um pouco mais de açúcar na massa, será que pode? Os 400 ml de chantilly dá pra cobrir quantod cupcakes? bjus

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  4. Boa tarde a todas

    obrigada pelas mensagens, essa receita é fácil, para todas conseguirem fazer

    bjos

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  5. Gleici:

    se você não for molhar a rosca com leite condensado, pode acrescentar mais açúcar na massa sim. Mas se for molhar com leite condensado, pode ser que fique muito doce, mas isso é a gosto, se você achar que precisa pode colocar sim

    Cupcacke: essa receita rendeu 12 cupcackes
    essa quantidade de chantilly depende como o cupcacke será decorado, se for à mão, provavelmente vai sobrar
    eu confeitei com bico e confeitei os 12

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  6. Aline

    o bicarbonato serve para acentuar o sabor do chocolate, e não deixar a massa abatumar (ficar dura) e o bolinho ficar macio

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  7. é para esse caso mesmo. Vc já testou fazer sem o leite condensado? Acho que para vender o leite condensado encareceria na massa né? Será que pode fazer sem ele? Qual o procedimento? bjuw

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  8. Gleici

    ainda vou testar essa rosca de colher sem o leite condensado, deve ficar boa também

    tenho algumas receitas aqui no blog de pão de massa mole, é o mesmo procedimento, dá uma olhadinha. O açúcar (quando eu faço pão doce) coloco de 5 a 7 colheres de açúcar

    bjos

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  9. muito obrigado Solange pela resposta viu e pelo carinho de sempre.
    bjus e um lindo dia pra todas.

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  10. A testa sim e fala pra gente por favor. Vou fazer isto que me falou. vou colocar umas 7 colheres de açúcar no lugar. bjus

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Solange Lima

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