Bife assado com fritas





Ingredientes:

  • 6 bifes de contra-filé (com a capa de gordura) ou a carne da sua preferência
  • 3 dentes de alho
  • 1 1/2 cebola
  • 1 colher de sobremesa de amaciante para carnes
  • 3 copos de água
  • 1 colher de sobremesa de coloral
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 fio de óleo
  • azeite para regar

Modo de fazer:



  1. com uma faca grande fazer furos nos bifes
  2. bater no liquidificador: 1/2 cebola, alho, amaciante para carne, 2 copos de água, coloral, sal e pimenta a gosto
  3. colocar os temperos batidos em cima dos bifes e deixe descansar por uns 10 minutos
  1. após o tempo, coloque o óleo em uma panela de pressão (ou se quiser fritar em uma frigideira é a seu gosto, mas só vai sujar outra panela rsrs)
  2. frite os bifes de 2 em 2 ou 3 em 3 (ligeiramente, de ambos os lados)
  3. coloque todos os bifes fritos dentro da panela, acrescente o caldo da marinada e 1 copo de água (a água e caldo tem que cobrir os bifes)
  4. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar 30 minutos após a pressão
  1. após os 30 minutos retire a pressão e abra a panela
  2. coloque papel alumínio em uma forma e deposite os bifes
  3. regue com um pouco do caldo do cozimento e azeite
  4. leve ao forno até dourar (ambos os lados)
  5. retire do forno, coloque 1 cebola cortada em rodelas por cima e regue novamente
  6. leve ao forno até a cebola murchar um pouquinho
  7. frite batata frita e sirva (ou com arroz branco)

7 comentários:

  1. QUE PRATO QUE FICOU LINDO. DEVIA ESTAR APETITOSO.

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  2. [b]Maravilhoso Vou Fazer em Casa !!!1
    Bjão;)

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  3. PARABÉNS SOLANGE PELAS SUAS DELICIOSAS RECEITAS,QUE EU ADORO,BEIJOS.

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  4. Esse bife,.......hummmmmm eu tenho certeza que ficou maravilhoso.

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  5. Esse só de olhar não precisa dizer mais nada .
    chefa de mão cheia ,que delicia So!

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  6. Prato perfeito, mas pode ser feito sem o papel alumínio?

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Solange Lima

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