Bolo de milho de roça: Paty Coliver

Receita e fotos Paty Coliver

Comunidade: doce pecado

             Amigos, amo tudo que é feito de milho, mas não gosto muito do bolo que vai farinha tambémm ... 

             Este que estou postando aprendi com minha vó que fazia no forno de lenha, como ela sempre fez no olhometro eu também faço assim, mas para ficar mais facil tentei colocar de tres jeitos para vocês espero que gostem
           Se vocês quiserem com uma casquinha crocante unta com óleo e polvilha açúcar, mas assim fica mais difícil de desenformar, mas se vocês quiserem desenformar unta e polvilha com farinha

Ingredientes (use milho fresco): 

• 15 espigas de milho grandes nem muito dura nem muito mole
• ou (9 xícaras de chá de milho fresco ja cortado )
• ou (1 1/2 kg de milho cortado )
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de oleo de milho ou girassol (se o milho for muito mole diminua o óleo)
• 1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

1. bata o milho no liquidificador aos poucos sem adicionar nada somente o milho ou rale as espigas no ralo
2. coloque numa bacia e junte o óleo, o sal e o açúcar, misture muito bem coloque na forma untada com óleo.. eu não polvilho, pois gosto da casquinha, leve ao forno por +/- 1 hora ou até que esteja bem dourado.. podendo polvilhar depois de assado canela em pó

(Para fazer pamonha vcs podem usar a mesma massa e colocar na palha e cozinhar na agua quente)