Costelinha assada


Muito simples e muito bom.... (pra quem gosta)

Ingredientes:
  • 1 1/2 kg de costelinha de porco (cortada)
  • sal
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • azeite de oliva
  • papel alumínio
Modo de fazer:


  1. temperar a costelinha com sal e pimenta do reino
  2. colocar papel alumínio duplo em uma assadeira e depositar a costelinha temperada
  3. colocar a cebola cortada por cima
  4. regue com azeite de oliva
  5. feche a assadeira com papel alumínio duplo
  6. leve ao forno alto por 1 hora



  1. após 1 hora, retire o papel alumínio de cima da assadeira e retire o caldo formado na assadeira
  2. unte novamente com azeite de oliva e leve ao forno até dourar


obs: eu deixei dourar um pouco, e retirei um pouco de costelinhas para colocar em um feijão com calabresa que estava fazendo: Feijão com costelinha e calabresa
se quiser retire a cebola cozida (reserve) e retorne com a forma ao forno e deixe dourar mais um pouco 




e está pronta a costelinha assada
escorra e coloque em um prato



4 comentários:

  1. Essa costelinha assada,é minha predileta Solange,eu adoro,ficou muito bonita a sua,deu vontade,beijos

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  2. EU AMO COSTELINHA ,ESSA DEVERIA ESTAR UMA DELICIA

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  3. Eu sempre faço feijao com costelinha, mas nunca pensei em assar primeiro, faço na panela depois afogo o feijao,na panela que fiz a costelinha vou assar deve ficar otima

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Solange Lima

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