Cachorro quente de assadeira



Ingredientes:

Recheio: fazer com antecedência (colocar na massa o recheio frio)
  • 1 fio de óleo ou azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 tomates picados
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 sache de sazon sabor do nordeste (ou o tempero de sua preferência)
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de molho de tomate pronto temperado
  • 1/4 da lata de água
  • 7 salsichas grandes cortadas em rodelas
  • 200 gr de mussarela cortada em filetes (reserve)
  • orégano a gosto (reserve)

modo de fazer:
  1. colocar o óleo na panela, tomate, pimentão, lata de molho de tomate, 1/4 da lata de água, sazon, açúcar, deixe refogar e apurar o molho
  2. verifique o sal e pimenta
  3. acrescente as salsichas cortadas e refogue alguns minutos
  4. o molho tem que ser mais sequinho, sem muito caldo
  5. desligue o fogo e deixe esfriar para utilizar

Massa:
  • 4 ovos
  • 2 copos de leite (copo de 250 ml)
  • 1/2 copo de óleo
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de queijo ralado
  • 3 colheres de sopa (cheia) de maizena
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
modo de fazer
  1. bater na batedeira: ovos, leite, óleo, queijo ralado, maizena, sal
  2. ir acrescentando aos poucos a farinha de trigo e bater muito bem
  3. por último misture o fermento em pó

Montagem:
  1. em uma forma untada coloque metade da massa
  2. recheio
  3. salpique orégano
  4. mussarela cortada
  5. orégano
  6. restante da massa
  7. orégano
  8. leve ao forno alto até dourar

Receita adaptada da comunidade Culinária-receitas

Eu adaptei e mudei algumas coisas na receita original a meu gosto,
a receita ficou muito, mas muito boa (fiz ontem e amanhã farei novamente)

11 comentários:

  1. Olá Solange, boa noite!

    A praticidade e o bom gosto tem lugares reservados aqui nesse cantinho charmoso de sua culinária.

    Parabéns pelo blog!
    Beijos

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  2. Obrigada Marbene

    adorei sua visitinha
    boa noite,
    bom final de semana, bjos

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  3. Quando vi a foto da sua receita, tive que vir correndo conferir. E estou numa fome
    bjos

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  4. ADOREI!!!!!!!!QUANDO PRECISAR DE UMA RECEITINHA GOSTOSA JÁ SEI ONDE ENCONTRAR RSRSRSR .....UMA BOA NOITE

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  5. muito boa essa receita, recomendo!!

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  6. Bom dia Solange,acabei de pegar a receita de cachorro quente de assadeira,vou fazer daqui a pouco,já fiz o molho ontem a noite mesmo,agora vou fazer a massa,vou tirar fotos.
    Só não vou colocar a mussarela,voce sabe o porque.
    Assim que puder eu coloco as fotos,é preciso esperar o feriado de Junho,rsrs
    Bom domingo Solange,beijos.

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  7. Pronto Solange está feito o cachorro quente de assadeira,aprovado....nota 1oooooo,a massa é uma delicia,sem falar no recheio que é tudo de bom...
    Amigas façam,que voces não vão se arrepender.
    Além de gostoso....é super facil de fazer.
    Delicia ....... Delicia .........delicia.
    Eu não fiquei satisfeita com um pedaço só, eu comi três pedaços bem generosos.
    Beijos Solange,e parabéns amiga.

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  8. Hummmmmm adorei, deu água na boca!!!!

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  9. Solange e um cachorro quente diferente...
    muito legal.....
    gostei da ideia....
    beijos.....

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  10. Amei seu Blog!!!Esta receita é divina,já fiz e adorei.Bjs

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  11. Hummmmm,muito bom Eu fiz e quero fazer outras vezes,adorei,beijos

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Solange Lima

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