Feijão com costela


Receita Vaneza Costa


Ingredientes:
  • 1 fio de óleo
  • 1 kg de costela de vaca, cortada em pedaços
  • alho amassado (a gosto)
  • 1 cebola picada
  • 3 copos de feijão preto
  • sal, pimenta do reino e temperos para feijão a gosto (caldo de costela)
  • cheiro verde a gosto
Modo de fazer:
  • cozinhar o feijão e reservar
  • colocar óleo em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho
  • frite bem a costela já temperada 
  • coloque água na panela e tampe, e deixe cozinhar 50 minutos após a pressão
  • retire a pressão e abra a panela
  • coloque a costela cozida no feijão, acrescente água (do cozimento da costela) se precisar, cheiro verde, tempere o feijão e deixe apurar o caldo
  • verifique o sal
  • desligue e sirva



5 comentários:

  1. Ai...Babei em cima do teclado....Adoro suas receitas. Todos os dias, venho ver que maravilha você aprontou. Tenho vontade de fazer todas. Obrigada por compartilhar tanta coisa boa.
    Que Deus te ilumine sempre!!!!!

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  2. Obrigada Adriane
    Que bom que você gosta das receitas, volte sempre, bjos

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  3. feijao ja e bom...
    com costela fica melhor
    ainda....
    eu adoro esse feijao...
    bjos....

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  4. Vou fazer hoje essa receita..... aproveitar o tempinho de chuva aqui da minha cidade para comer um feijãozinho bem quentinho!

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Solange Lima

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