Muffins com chocolate

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 1/2 copos de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 2 1/2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 2/3 copo de maizena
• essência de baunilha (coloquei uma colher de chá)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• raspas de chocolate ao leite ou meio amargo (é à gosto), não pode ser chocolate cortado

modo de fazer:

1. bater a margarina, açúcar, sal e ovos até ficar um creme fofo
2. acrescentar a maizena, farinha de trigo, leite e essência e bater até ficar uma massa cremosa
3. colocar o fermento em pó e mexer bem

1. colocar um pouquinho de massa nas forminhas 
2. coloque chocolate em raspas
3. mais um pouquinho de massa, não deve ultrapassar a metade das forminhas
4. salpique raspas de chocolate por cima
5. assar em forno baixo até corar
6. essa receita rende de 31 a 33 muffins se forem feitos nesse tipo de assadeira