Pastel de carne e queijo



Recheio, ingredientes: fazer com antecedência
  • 400 gr de carne moída
  • 1/2 cebola picadinha
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 fio de óleo
  • queijo mussarela (reserve)

modo de fazer:
  1. colocar a carne em uma panela com a cebola, sal e pimenta do reino, misture e refogue até a carne secar
  2. acrescente 1 fio de óleo
  3. frite mais um pouquinho e apague o fogo
  4. espere esfriar para utilizar

Ingredientes da massa:
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de pinga ou aguardente
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 xícara de água morna
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • óleo para fritar
modo de fazer:
  1. coloque os ingredientes em uma vasilha e misture muito bem
  2. trabalhe bem a massa até ficar macia (se precisar coloque água natural ou mais farinha de trigo, dependendo do caso)
  3. deixe a massa descansar por uns 10 minutos dentro de um saco plástico
  4. abra a massa com rolo (entre 2 sacos plásticos) o mais fina possível
  5. recheie com mussarela e carne moída, feche o pastel e frite em óleo quente

6 comentários:

  1. Ena que lindos pasteis, comia já no meu jantar.
    bj

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  2. OI SOlange,
    Pastel é sempre uma delícia.
    Gostei de conhecer seu blog.Voltarei mais vezes.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  3. Olá Solange, boa noite!

    Por favor, guarda alguns que estou chegando com a cerveja bem gelada.

    Adoro minha amiga, até outro dia!
    Beijos

    ResponderExcluir
  4. Solange!!!esse pastel e muito bom e
    maravilhoso...
    eu adorei.....
    beijos....

    ResponderExcluir
  5. Respostas
    1. Ficou sequinho sim e muito bom, da próxima vez vou abrir a massa entre 2 saquinhos plásticicos, pra massa ficar mais fina.

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Solange Lima

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