Pavê de chocolate




Ingredientes:
  • 1 bolo de chocolate 
  • 1 bolo de baunilha (ou marmorizado)
  • bombons ouro branco para a cobertura
  • 150 ml de chantilly para a cobertura
  • obs: comprei bolo caseiro pronto
Creme de chocolate branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/3 lata de leite
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 50 gr chocolate branco picado
modo de fazer:
  • misture o leite condensado, leite, margarina e leve ao fogo mexendo até ferver, deixe uns 2 minutos e retire do fogo, vai ficar mais líquido
  • adicione o chocolate branco e misture bem até derreter
  • acrescente o creme de leite e misture bem

Ganache de chocolate:
  • 150 gr de chocolate 1/2 ao leite 1/2 amargo
  • 1 caixa de creme de leite
modo de fazer:
  1. derreta o chocolate no microondas ou banho maria
  2. acrescente o creme de leite e misture bem

montagem do pavê:

  • camada de bolo de chocolate esfarelado
  • molhe o bolo de chocolate com metade do creme de chocolate branco  
  • camada de bolo marmorizado
  • molhe com o restante do creme de chocolate branco
  • coloque o ganache por cima
  • decore com chantilly e chocolate ouro branco
  • leve à geladeira para gelar

4 comentários:

  1. Nossa Solange,que delicia esse pavê de chocolate,hummmm

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  2. Solange a Mickaelly quais deu um treco
    de ver esse pave...
    ela ficou salivando de vontade de comer.
    ela e louca por chocolate...
    ficou maravilhoso.....
    bjos.....

    ResponderExcluir
  3. Vaneza
    fala pra ela fazer kkk
    ficou muito bommmmm!!

    ResponderExcluir

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Solange Lima

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