Picadinho à moda da mamãe



Ingredientes:

  • 350 gr de alcatra/contra-filé (ou a carne de sua preferência) picadinha
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassadinhos
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • cheiro ver, cebolinha, salsinha a gosto
  • 3 batatas inglesa (cortadas para fritar - batata frita)
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 1 colher de sopa de margarina
  • óleo 
  • 3 ovos cozidos (picadinhos)
modo de fazer:
  1. colocar 1 fio de óleo na panela, fritar um pouquinho a cebola e o alho
  2. acrescentar a carne picadinha, sal, pimenta do reino e refogar até secar a água e fritar a carne (reserve)
  3. frite as batatas, coloque em papel toalha e reserve
  4. coloque a margarina e 1 fio de óleo em uma frigideira, quando derreter acrescente a farinha de mandioca, sal, pimenta, mexa até fazer a farofa.  Desligue o fogo e acrescente os ovos picadinhos e mexa, verifique o tempero
  5. Misture a carne frita, a batata frita e a farofa com os ovos
  6. acrescente cheiro verde a gosto
  7. sirva 



Um comentário:

  1. Umm, tiene muy buena pinta. Muchas gracias por la receta, la haré.

    Saludos desde las islas Canarias

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