Torcidinhos de coco de Paty Coliver




Fotos Paty Coliver
Comunidade: doce pecado



Esta receita é deliciosa.. receita do Jurandir Afonso...

espero que vocês gostem


massa:
  • 100 gr de açúcar
  • 25 gr de fermento fresco ou 1 envelope do seco
  • 25 gr de coco ralado seco
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 200 ml de água
  • 25 ml de leite de coco
  • 3 ovos
  • 700 gr de farinha de trigo +/-
  • 80 gr de manteiga sem sal
preparo da massa

  1. Na batedeira junte o açúcar, o fermento, o coco, o leite em pó, água, o leite de coco e os ovos e bata um pouco,
  2. junta a manteiga e junte 200 gr de farinha de trigo, bata mais um pouco 
  3. acrescente mais 300g de farinha torne a bater,
  4. leve para uma bancada enfarinhada e vai acrescentando o restante da farinha aos poucos até dar ponto de enrolar.
  5. Coloque numa bacia cubra com papel filme e deixe crescer de 40 a 50 minutos.
  6. Depois de crescido pegue um pouco da massa e abre com o rolo formando um retângulo,

7. coloque o recheio na metade do retângulo, dobre a massa e passa delicadamente o rolo por cima




8. corta em tiras pequenas e dá uma esticada e uma torcida, coloque numa assadeira untada e enfarinhada,
9. leve ao forno baixo até dourar por baixo, ai vira e deixa dar uma leve dourada do outro lado 




10. retire do forno passe na calda e no coco seco ralado



recheio, misture tudo:
  • 200g de coco fresco ou 100g de coco seco
  • 130g de açucar
  • 2 ovos
  • 25 ml de leite de coco
calda
  • Misture 1 lata de leite moça
  • 1 lata de leite
  • 1 vidro de leite de coco
para polvilhar 200g de coco seco

2.a  opção de calda (se vocês preferirem podem usar esta calda)

  • 2 xícaras de chá de açucar e 1/2 xícara de chá de agua
  • leve ao fogo até formar uma calda rala
  • retire os torcidinhos do forno e passa nesta calda quente ..não precisa passar no coco


3 comentários:

  1. menina fiquei babando que
    lindos!!!

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  2. APaty tbm tem mãos de fada ,olha que gostosuras ,parabéns menina .

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  3. Comeria um montão se já tivesse feito, deve ser deliciosos.

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Solange Lima

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