Torta de morangos: Rosana Lima



Receita e fotos Rosana Lima

Massa

  • 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres de (sopa) de açúcar
  • 6 colheres de (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite (use a lata)
  • 3 gemas
  • Essência de morango
  • 2 colheres de (sopa) de maisena

Cobertura 

  • 1 cx de morangos maduros
  • 1/2 pct de gelatina de morango
  • 1 colher de (sopa) de polvilho doce

Modo de Preparo, massa

  1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa em seguida mexa até que vire uma pasta, 
  2. coloque a massa na forma de fundo falso redonda e fure toda a massa com um garfo. 
  3. Leve ao forno por uns 20 minutos a 200º retire e deixe esfriar.

Recheio:

  1. Coloque em uma panela o leite condensado, a maisena dissolvida em uma parte do leite, as gemas e o restante do leite.
  2. Cozinhe até engrossar sempre mexendo 
  3. Desligue e coloque a essência misture e reserve.

Cobertura: 
  1. Em uma caneca coloque a gelatina misturada com uma parte da água, e o polvilho dissolvido na outra parte da água. 
  2. Leve ao fogo até obter uma aparência transparente e brilhante.

Montagem: 
  1. Coloque o recheio sobre a massa na forma, 
  2. coloque os morangos sobre o recheio 
  3. despeje a cobertura 
  4. leve para gelar



5 comentários:

  1. Linda torta!!! Se agrada os olhos deve também agradar o paladar.

    Bom domingo!!!

    Bjs

    ResponderExcluir
  2. Quem comeu disse que tava otimo....eu adorei fazer

    ResponderExcluir
  3. Hummm....ficou linda essa torta,beijos

    ResponderExcluir
  4. BELLISSIMO BLOG DE CUCINA -
    SALUTI DA MILANO-ITALY

    http://cucinadriano.blogspot.com

    ResponderExcluir
  5. Gostei muito de sua receita pois, eu amo
    morangos e tudo relacionado a eles eu até
    pensei, que não ia ficar muito boa a torta
    mais depois que eu fiz ela ficou maravilhosa
    e muito gostosa!!!

    ResponderExcluir

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Solange Lima

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