Bolo formigueiro de cenoura com calda de chocolate

Bolo formigueiro de cenoura com calda de chocolate




        Muito bom!! vou ter que dobrar essa receita a próxima vez que eu fizer, não deu pra quem quis.

Ingredientes :
  • 3 cenouras pequenas cruas (sem casca e cortadas em rodelas)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos 
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 gr de granulados de chocolate


Modo de fazer:

  1. bater no liquidificador as cenouras, óleo e os ovos
  2. acrescentar os outros ingredientes (exceto o fermento) e bata muito bem na batedeira 
  3. quando a massa estiver bem batida, misturar o fermento
  4. colocar um pouquinho de de massa na forma (untada), misturar o granulado de chocolate no restante da massa e colocar na forma (eu faço assim para o chocolate não derreter e grudar na forma, depois é difícil desenformar) 
  5. assar em forno médio até o bolo dourar e colocando 1 palito ele saia limpo

Calda de chocolate:

  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar

modo de fazer:

  1. misturar tudo e levar ao fogo ou microondas, deixe ferver até engrossar (eu deixo engrossar até o ponto de calda não muito grossa)


5 comentários:

  1. Muito bonito seu bolo Solange,deu água na boca,beijos

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  2. Bolo de cenoura, é uma delícia! Bolo formigueiro bem saboroso... Se juntar os dois... huuuummmm deve ficar maravilhoso! Com certeza, vou fazer um dia... Beijos

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  3. Solange boa tarde peguei a receita vou fazer esse bolo hoje,depois te falo como ficou,beijos.

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Solange Lima

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