Bolo com brigadeiro cremoso e marshmallow



 Bolo com brigadeiro cremoso e marshmallow
Ingredientes pão de ló:
  •    1 1/2 xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
  •    4 ovos
  •    1/2 xícara de leite 
  •    1 1/2 xícara de farinha de trigo 
  •    1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer bolo:
  1.   Bater os ovos e açúcar até ficar cremoso, acrescentar o leite, continuar a bater até dobrar de volume
  2.     Acrescente a farinha de trigo, continue batendo, coloque o fermento e misture
  3.   Em uma forma de fundo removível untada (usei forma 25x7cm),  coloque a massa e leve ao forno 200 graus, assar até o bolo ficar corado e colocando um palito ele saia seco
  4.     Esperar esfriar para desenformar
Calda para molhar o bolo: 300 ml de guaraná

Recheio, brigadeiro cremoso, veja aqui fotos com o passo a passo:

Ingredientes:
  • 500 gr de brigadeiro pronto
  • 1 lata de creme de leite com o soro

Modo de fazer:
  1. Colocar o brigadeiro na tigela da batedeira e acrescentar o creme de leite com o soro
  2. bater muito bem até ficar cremoso
Cobertura marshmallow - Ingredientes:
  •         3 claras
  •         2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
  •         1 xícara de água
  •         150 ml de suco de limão
Modo de fazer:
  1.     Bater as claras em neve
  2.     Levar o açúcar e água ao fogo, até fazer uma calda em ponto de fio grosso
  3.    Com a batedeira ligada, ir colocando aos poucos a calda nas claras em neve, batendo até engrossar e formar o marshmallow
  4.    Colocar o suco de limão e continuar a bater por mais alguns minutos
Recheando o bolo:

  1. Desenforme o bolo e corte ao meio
  2. coloque uma das partes na mesma forma onde assou, molhe com guaraná
  3. coloque o recheio (reserve uma xícara para decoração)
  4. coloque outra parte do bolo e molhe com o guaraná
  5. leve à geladeira por no mínimo 2 horas
Confeitando o bolo:

  1. Retire o bolo da geladeira e vire em uma bandeja
  2. decore com o marshmallow e com o brigadeiro cremoso (reservado)
  3. leve à geladeira novamente até gelar
e bom apetit, esse já virou história



3 comentários:

  1. Hummm Solange esse bolo deu água na boca,nossa ficou lindo,beijos
    @@@

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  2. Solange este bolo esta bom demais da conta, que delícia!!!!!
    bjo

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  3. hummm delicia ,até que enfim conseguiu colocar receita...rsrsrsr ...custou hem

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Solange Lima

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