Bolo de sardinha




Bolo de sardinha

Ingredientes para o molho de sardinha: deixar esfriar para utilizar
  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola grande (metade picada, metade cortada em rodelas)
  • 2 tomates picados, sem sementes
  • sal e pimenta do reino a gosto (coloquei também 2 sachês de sazon sabor do nordeste)
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 2 latas de sardinha com molho de tomate
  • cebolinha e salsa picada a gosto
  • orégano a gosto
  • azeitonas a gosto

Modo de fazer:
  1. Coloque o óleo em uma panela, acrescente a cebola picada, os tomates picados, molho de tomate, o molho de tomate que vem na lata com as sardinhas (reserve as sadinhas), sal, pimenta do reino (o tempero de sua preferência), açúcar, água, misture e leve ao fogo até apurar o molho
  2. Acrescente a cebola em rodelas, cebolinha, salsa e a sardinha esfarelada, misture e deixe cozinhar por alguns minutos (o molho tem que ficar sequinho)
  3. Experimente  o tempero e apague o fogo
  4. Deixe esfriar para utilizar



Massa do bolo, ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/3 xícara de óleo (xícara de 240 ml)
  • 5 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara + 1/4 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
  1. Bater as claras em neve e reservar
  2. Bater as gemas, margarina e óleo
  3. Acrescentar o queijo ralado, amido de milho e ir alternando leite e farinha de trigo, bater muito bem a massa (bati na batedeira)
  4. Acrescentar o fermento e misturar
  5. Acrescentar as claras e misturar delicadamente
  6. Colocar a massa em forma de fundo removível untada (fiz em forma 25x5cm)
  7. Colocar por cima a cobertura de sardinha
  8. azeitonas a gosto e orégano
  9. leve ao forno a 210 graus até corar nas bordas, verifique com um palito se no meio a massa já assou
  10. Desenforme e sirva
  11. Bom apetite!!





Receita adaptada da comunidade culinária-receitas


5 comentários:

  1. Olá Solange, boa tarde!

    Estou aqui tomando uma cervejinha e passeando pelos blogs das amigas quando deparo-me com essa torta de sardinha maravilhosa!!!

    Era tudo que precisava degustar nesse momento...
    Pena que moramos tão longe!

    Bom final de semana minha amiga.

    ResponderExcluir
  2. Olá Solange!!!
    A torta de sardinhas está uma delícia de visual, agora só resta saber o sabor... Bom, tenho certeza que o gostinho é bom demais...
    Copiei e vou fazer!!!
    Beijocas,
    Patrícia Schmidt
    www.meupratofavorito.blogspot.com

    ResponderExcluir
  3. Olá Solange!
    Esse bolo de sardinha deve ter ficado delicioso.
    Essa semana já fiz os pães e ficaram ótimos.
    Parabéns!!!
    regina garbulho

    ResponderExcluir
  4. solange essa torta ficou uma delicia....
    tudo que vai sardinha eu adoro....

    ResponderExcluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...