Bolo gelado de morango: Magda A.G




Bolo gelado de morango
Receita e fotos Magda A.G.
Ingredientes do bolo: 
  • 4 ovos
  • 1  xícara de açúcar  
  • 8 colheres de sopa de água
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de farinha
Modo de fazer:
  • Bata as claras em neve, reserve
  • Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de água até dobrar de volume
  • Coloque a farinha e o fermento aos poucos, desligue a batedeira,
  • por último vai adicionando as claras reservadas

Ingredientes para o creme tipo mousse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (medida da lata)
  • 2  1/2 colheres de sopa de sopa de maisena
  • 1 pacotinho de gelatina incolor
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 bandejinha de morango picado, se preferi com mais morango vai do gosto de cada um.

Preparo:

  1. Junte todos os ingredientes menos o pó de gelatina incolor, 
  2. leve ao fogo até engrossar, deixe esfriar,
  3. depois de bem frio coloque na batedeira e bata por 3 minutos o creme de leite com o creme que você fez, já com a gelatina desidratada, jogue dentro da batedeira e bata por mais 2 minutos, 
  4. desligue a batedeira e misture o morango picado junto com o creme, deixe alguns sem picar para a decoração do seu gosto.
Guaraná para molhar o bolo

Cobertura:

  • 2 caixinhas pequenas de chantilly de chocolate, bater conforme as instruções.

Montagem do bolo:

  1. Corte o bolo em duas partes: a primeira parte você deixa na forma e molhe com guaraná geladinho, molhe bem.
  2. coloque todo o creme,
  3. em seguida a segunda parte do bolo, molhe
  4. leve à geladeira de um dia para o outro,
  5. tire da forma, cubra com chantilly e use a sua imaginação
  6. não esqueça de colocar alguns moranguinhos reservados para decorar.
  7. Esse bolo tem que ficar na geladeira para comer sempre geladinho.



5 comentários:

  1. hummm parece delicioso vou fazer nesse fim de semana

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  2. Respostas
    1. Oi Zen
      faz mesmo, depois conta como ficou... com certeza vai ficar muito bom!

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  3. Aline Nunes : amei esse bolo , de chantilly de caixinha de chocolate, ja vem pronto? nunca vir ,por favor mim responda. desde ja brigado.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Aline
      Sim, foi usado preparado de chantilly de caixinha, de chocolate, é só bater em ponto de chantilly, igual aos outros de caixinha

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