Espaguete com molho e queijo ralado

         Espaguete com molho e queijo ralado

  

      Me pediram de novo essa receita simples (mas tem pessoas que não sabem fazer "fica faltando alguma coisa", como me disseram no email).

         Molho muito ácido é falta de açúcar na receita pra quebrar a acidez.

         Bom, lá vai de novo e se não entender é só perguntar viu??

Ingredientes:

• 250 gr de espaguete (cozinhe e reserve)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 fio de óleo
• 1 colher de sobremesa cheia de açúcar
• 1/2 lata de molho de tomate temperado pronto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sazon para massas (usei 2 saches), ou tempero de sua preferência
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 copo de água
• queijo parmesão ralado a gosto

modo de fazer:

1. Colocar o óleo e a margarina em uma panela, deixar a margarina derreter
2. Acrescente o molho de tomate, extrato de tomate, açúcar, sazon (ou tempero de sua preferência), a água, sal (não coloque muito porque no queijo ralado já tem sal) e pimenta do reino a gosto
3. Misture e deixe ferver até apurar, 
4. Verifique o sal, se o molho ainda estiver ácido, acrescente mais um pouquinho de açúcar,
5. Desligue o fogo e acrescente a massa já cozida, misture bem para o molho incorporar completamente
6. Acrescente umas 3 colheres de queijo parmesão ralado e misture
7. Coloque em um refratário e sirva
8. Queijo ralado a gosto por cima do espaguete