Panquecas de carne moída e frango, com queijo: Maria Angela Lima




Receita enviada por Maria Angela Lima


Massa da panqueca: foi feita 1 receita para panqueca de carne moída e 1 receita para panqueca de frango
  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 pitada de sal
Modo de preparo:
  1. Bater os ingredientes no liquidificador
  2. Em uma frigideira antiaderente untada, ir colocando porções de massa, quando dourar, virar e deixar dourar o outro lado e retirar
Recheios:

Carne: Foi feito um refogado com carne moída, 1 fio de óleo, alho, cebola picadinha, sal, pimenta do reino, extrato de tomate, 1 pitada de açúcar e um pouquinho de água. Quando ficou pronto foi acrescentado azeitonas picadas.

Frango: Foi feito um refogado de frango cozido desfiado com 1 fio de óleo, alho, cebola picadinha, sal, pimenta do reino, extrato de tomate, 1 pitada de açúcar e um pouquinho de água. Quando ficou pronto foi acrescentado azeitonas picadas.

Queijo mussarela cortada

Queijo ralado

Montagem panqueca de carne:
  • Foi feito uma caminha de molho de carne moída,
  • Foi recheada a panqueca com molho de carne moída e queijo mussarela 
  • Foi colocada uma panqueca ao lado da outra na forma, até preencher toda a forma
  • Molho de carne moída por cima das panquecas
  • Queijo ralado
  • Mussarela cortada
  • Levar ao forno até o queijo derreter
Montagem panqueca de frango:
  • Foi feito uma caminha de molho de frango
  • Foi recheada a panqueca com o molho de frango e queijo mussarela 
  • Foi colocada uma panqueca ao lado da outra na forma, até preencher toda a forma
  • Molho de frango por cima das panquecas
  • Queijo ralado
  • Mussarela cortada
  • Levar ao forno até o queijo derreter


4 comentários:

  1. Hummmm adoro panquecas,que delicia,beijos

    ResponderExcluir
  2. Hum!!!
    Mais uma entrando na onda de fotografar as delícias é?
    Maria deu vontade de provar essas paquecas!!!
    Bjs.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ué?
      E porque não botou o nome dele????
      Ô Rodrigo, agora tenta fazer o macarrão espanhol!!!
      Abçs do Tio!

      Excluir

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Solange Lima

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