Torta de carne moída com requeijão



Torta de carne moída com requeijão
Receita Vaneza Costa




Recheio de carne moída: fazer antes da massa e utilizar frio. O recheio tem que ser sequinho, recheio com caldo abatuma a massa.

  • 1/2 kg de carne moída
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto (reserve)
  • 2 tomates cortados em rodelas (reserve)
  • 1 copo de requeijão com ervas (reserve)
  • cheiro verde a gosto (reserve)
Modo de fazer:
  1. Coloque o óleo em uma panela e doure o alho
  2. Acrescente a carne moída, sal, pimenta do reino, refogue um pouco
  3. Acrescente o extrato de tomate e 2 copos de água
  4. Refogue um pouco, verifique o sal, coloque cheiro verde e misture
  5. Deixe refogar até secar o caldo
  6. Desligue o fogo e deixe esfriar para utilizar

Ingredientes para a massa:

• 3 ovos
• 3 copos (250 ml) de leite
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:


  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, bater muito bem
  2. Acrescente o fermento em pó e misture
  3. Fica uma massa líquida
Montagem:
  1. Em uma forma untada, coloque metade da massa
  2. O recheio de carne moída (sequinho, sem caldo)
  3. Coloque as rodelas de tomate e cheiro verde por cima
  4. Requeijão
  5. Restante da massa
  6. Orégano por cima
  7. Leve ao forno 250 graus até dourar



Um comentário:

  1. Que delicia! Comia agora duas ou três fatias. hummm
    Beijinhos;

    Aurea Sá

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