Pizza de presunto, mussarela e azeitonas




Pizza de presunto, mussarela e azeitonas

Hoje é sábado dia de uma pizza, você não acha?
Aceita uma ou quem sabe duas fatias??




Ingredientes para a massa: receita para 3 pizzas médias
  • 1 sachê de fermento seco para pão (10 gr)
  • 3 colheres de sopa de açúcar 
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 9 xícaras de farinha de trigo, xícara de 240 ml
  • 1 colher de chá de sal
  • 400 ml de água morna 

modo de fazer: Iniciei a massa na batedeira planetária e sovei na mão
  1. Colocar o fermento  em uma vasilha, adicionar 5 xícaras de farinha de trigo 
  2. Adicionar o açúcar, margarina, ovos, óleo, sal e água, misturar tudo muito bem
  3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia 
  4. Devendo lembrar que, dependendo da qualidade da sua farinha de trigo, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de mais, o ponto da massa é quando estiver bem sovada, macia e não estiver mais grudando nas mãos
  5. Tampe e deixe descansar por uns 20 minutos
  6. Após esse tempo, divida a massa em 3 
  7. Abra cada uma das partes e coloque em forma untada (com margarina ou óleo), pode abrir a massa com rolo, ou moldar a massa com as mãos nas formas
  8. Deixe descansar até dobrar de volume

Cobertura: receita para 1 pizza
  • 1/2 lata de molho de tomate temperado a gosto
  • 250 gr presunto
  • 300 gr mussarela
  • Azeitonas a gosto
  • 1 tomate grande cortado em rodelas
  • Orégano a gosto
Montagem da pizza:

  1. Após o tempo de crescimento da massa, coloque molho de tomate temperado em cima e espalhe bem
  2. Camada de fatias de presunto
  3. Mussarela cortada
  4. Tomate em rodelas, azeitonas
  5. Orégano por cima
  6. Leve ao forno pre aquecido a 180 graus até o queijo derreter e a massa assar nas laterais e embaixo (levante um pouquinho a pizza para verificar embaixo se já está dourada)
  7. E bom apetite!

4 comentários:

  1. Hummmmm parabéns pelas deliciosas receitas Solange!
    Maravilhosas!!
    Beijos amiga,fica com Deus boa semana,beijos

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  2. esse ficou gostoso eu comi ate mesmo.....

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  3. Solange,
    Eu comi tantas fatias do Salgado Americano que não sobrou espaço pra pizza.
    Uma pena pois ela estava muito bonita e parecia deliciosa...
    Bjus.

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  4. Blog lindo, Solange ! Parabéns ! Obgda por compartilhar tantas e tantas receitas maravilhosas ! Vou testar essa receita pq Enzinho gosta mt de pizza, mas é critico abeça ! ôw menino critico esse ! kkkkk pelo q li nos ingredientes da tua receita parece q fica c gosto msm de massa de pizza ! vou testar e depois te conto ! obgda. abção. sucesso sempre p vc !

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Solange Lima

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