Pudim de leite condensado Xamego Bom





Ingredientes para a calda:
  • 1 copo de açúcar (copo de 250 ml)
  • 1 copo de água
Modo de fazer:
  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até caramelar
  2. Retire do fogo e coloque a água (com cuidado, porque salta para os lados e pode queimar se receber algum respingo)
  3. Leve a panela ao fogo baixo novamente e deixe ferver até a calda engrossar, não deixar escurecer (porque senão a calda amarga)
  4. Coloque a calda na forma de pudim


Ingredientes para o pudim:
  • 1 1/2 xícara de leite condensado Xamego Bom (xícara de 240 ml)
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
         Coloquei 2 colheres de sopa de leite em pó em 1 xícara de 240 ml, acrescentei água e misturei bem.
          Coloquei 1 colher de sopa de leite em pó em 1/2 xícara, acrescentei água e misturei bem
             = 1 1/2 xícara de leite em pó (líquido)              

Modo de fazer:
  1. Colocar os ingredientes no liquidificador e bater
  2. Colocar na forma já caramelada, levar ao forno em banho maria, até o pudim ficar dourado, e colocando 1 garfo ele saia seco
  3. No meu forno demorou 1 hora e 10 minutos


Espere o pudim esfriar para desenformar


DICA: Como desenformar pudim fácil
  1. Coloque água quente em uma assadeira e deposite a forma de pudim nessa água por alguns segundos
  2. Passe 1 faca ao redor do pudim e veja se já dá para desenformar



2 comentários:

  1. Nada como um pudim básico para terminar o dia!
    Bjs
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

    ResponderExcluir
  2. Nossa que delicia esse pudim,adoro!
    @@@

    ResponderExcluir

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Solange Lima

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