Bolo de chocolate de liquidificador





Bolo de chocolate de liquidificador


Ingredientes:
  • 1 xícara de leite morno
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina derretida
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 xícaras de açúcar 
  • 1 xícara de chocolate em pó (usei 50% cacau)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de  fermento em pó


Modo de fazer:

  1. Bata o leite, ovos, margarina derretida e óleo no liquidificador
  2. Acrescente o açúcar e chocolate em pó, bata
  3. Adicione a farinha de trigo aos poucos (peneirada) e bata
  4. Acrescente o fermento em pó, bata mais um pouco. 
  5. Coloque em uma forma de furo central, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
  6. Eu assei em forno 210 graus, por 30 minutos (não pré-aqueci o forno), assou rápido por causa do tipo de forma que eu usei.




Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de água (eu usei leite)
  • 1 pitadinha de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina 
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha


Modo de fazer

  1. Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.

Obs: O meu creme engrossou muito rápido e ficou muito grosso, coloquei um pouco de leite e misturei com um fue (fora do fogo), ai ficou bom.







Fonte da receita: Bolo molhadinho do blog Teretete na Cozinha



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Solange Lima

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