Bolo, parte 1: Passo a passo Pão de ló



Bolo, parte 1: Pão de ló


          Esse bolo pão de ló é usado em bolos recheados, devendo ser cortado, molhado com uma calda de sua escolha (guaraná, achocolatado, leite de coco, leite condensado, calda de doce, ou uma calda de sua preferência), recheado e confeitado.

Pão-de-ló, ingredientes:
  • 8 ovos
  • 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 1 copo de leite fervente
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó


modo de fazer:
  1. Bater os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo
  2. Acrescentar o leite fervente e bater muito bem até espumar

3. Ir colocando a farinha de trigo aos poucos (peneirada), sempre batendo 
    muito bem


4. Por último acrescente o fermento em pó e misture bem



5. Coloque papel toalha no fundo de uma assadeira (medidas da minha: 
    40x29x7cm)
6. Deposite a massa e dê umas batidinhas embaixo da forma para sair as 
    bolhas de ar
7. Leve para assar em forno médio até ficar corado e colocando 1 palito ele 
    saia seco


8.  Espere o bolo esfriar
9.  Passe uma faca ao redor do bolo e desenforme em uma bandeja ou outro 
     local provisório
10. Retire o papel toalha do bolo, de dentro para fora


11. O bolo pão de ló está pronto para ser cortado, molhado com uma calda e recheado


Próxima postagem



14 comentários:

  1. Ola Solange, muito obrigada em dividir suas receitas com carinho, gostaria de saber qual o valor deste bolo, moro em Minas, e estou comecando a fazer bolos para fora. Obrigada.
    Vania.

    ResponderExcluir
  2. Ola Solange, muito obrigada por dividir suas receitas com carinho, gostaria de saber qual o valor deste bolo, estou começando a fazer bolos para fora e nao estou por dentro de precos.
    Obrigada,
    Vania.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Carol, cada região tem um preço.
      Você tem que calcular seu preço de custo
      Veja essa postagem no link: COMO CALCULAR PREÇO DE VENDA
      http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2012/08/como-calcular-o-preco-de-venda-de-um.html

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    2. Copie o link e coloque na barra de navegação e dá enter
      Leia a postagem.
      Eu não posso te passar um valor, porque seu custo provavelmente não é o mesmo meu.
      Os produtos usados provavelmente serão de outras marcas e outros preços

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  3. Ola Solange, a medida de um copo, seria copo de requeijao ou copo normal de bar. Obg.

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    1. copo de 250 ml, a medida consta na receita
      é de requeijão

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  4. Olá Solange.
    Minha assadeira é 45 X 32 X 6 cm. Será que devo dobrar a sua receita para caber ou 1 receita dá?
    Adorei seu site. Parabéns!.
    Beijos

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    1. Oi Ana

      O tamanho da minha forma é 40x29x7cm, não pode dobrar a receita não, porque a diferença é pouca para as medidas da sua forma

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  5. olá desculpe leite fervente é leite quente?

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  6. massa ficou linda gostei muito da massa gostaria de saber se pode molhar para rechear parece muito fofa a massa. obrigada .Patricia.31-10-2015

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  7. massa ficou linda gostei muito da massa gostaria de saber se pode molhar para rechear parece muito fofa a massa. obrigada .Patricia.31-10-2015

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    Respostas
    1. Oi Patricia. Tudo bem?
      Dá uma lidinha no começo da postagem, lá eu falo que o pão de ló tem que ser molhado.
      Todo pão de ló tem que ser molhado, leia-se pão de ló o bolo que não tem manteiga ou margarina na massa.
      Abraços. Solange.

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Solange Lima

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