Empadão de frango de massa podre




Empadão de frango de massa podre

          Essa massa é uma delícia, muito gostosa,  desmancha na boca...

         Mas não é muito fácil trabalhar com ela, justamente porque desmancha fácil.

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Ingredientes para a massa:
  • 1 e 3/4 xícaras de manteiga gelada
  • 5 xícaras de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal


Modo de fazer a massa:
  1. Coloque os ingredientes em uma vasilha e vá adicionando a farinha de trigo (peneirada) aos poucos, sempre misturando a massa, e depois amassando com a ponta dos dedos
  2. Ponto da massa: fica úmida, mas não gruda nos dedos
  3. Coloque a massa dentro de um saco plástico e deixe na geladeira de 40 minutos a 1 hora.

Recheio, ingredientes:


  • Frango cozido com água, sal e temperos, desfiado
  • sal, pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sobremesa de catchup
  • 1 lata de seleta de legumes
  • Azeitonas
  • 4 ovos cozidos



    1. Misturar os ingredientes, exceto os ovos cozidos
    2. Coloque um pouquinho de água (pra não ficar muito seco)
    3. Temperar o recheio a gosto


    Montagem do empadão:


    1. Abrir metade da massa com rolo, entre 2 plásticos e colocar na forma (não precisa untar)
    2. Fure a massa com um garfo
    3. Coloque metade do recheio de frango com as azeitonas
    4. Coloque os ovos cortados em rodelas
    5. Salpique orégano por cima
    1. Coloque o restante do recheio
    2. Abra o restante da massa e coloque por cima, decore a gosto
    3. Passei 1 gema misturada com um pouquinho de café coado, por cima do empadão
    4. Levar ao forno até o empadão dourar





    4 comentários:

    1. Hummmm delicia adoro esse empadão!
      Beijos Solange,ficou lindo!!

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    2. A massa pode fazer em um dia e usar no outro?

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      Respostas
      1. Oi Lorena
        Não sei te informar sobre isso, porque eu faço a massa e uso na mesma hora

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    3. amei, prática e fácil de fazer, sem contar que fica deliciosa!!!

      ResponderExcluir

    Obrigada por deixar seu comentário.
    Adorei, volte sempre!!

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    Obrigada.
    Solange Lima

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