Biscoito de leite condensado e coco

Biscoito de leite condensado e coco

Ingredientes:

•     1 copo de manteiga gelada (usei copo de 250 ml)
•     1 gema
•     1 lata de leite condensado
•     1 ou 2 colheres de sopa de de açúcar
•     2 colheres de sopa de coco ralado 
•     Mais ou menos 5 copos de amido de milho

Modo de fazer:

1. Em uma vasilha grande, colocar a manteiga, gema do ovo, leite condensado, açúcar, coco ralado e um pouco de amido de milho, misturar com uma colher
2. Colocar o amido de milho aos poucos e misturando, não amasse nem sove, até dar o ponto (não grudar mais nas mãos)
3. Corte a massa em duas
4. Modele rolinhos e corte quadradinhos, ou modele bolinhas
5. Coloque em forma, não precisa untar, aperte em cima com um garfo

6. Levar ao forno baixo 180/200 graus por 20/25 minutos (não pré aqueci o 

    forno), até dourar embaixo, em cima fica branquinho

7. Retire do forno e deixe esfriar (não mexa nos biscoitos quentes porque 

    podem quebrar)

8. Guarde em vidro com tampa

9. Rendeu 2 formas cheias