Pão para cachorro quente e cachorro quente caseiro

Pão para cachorro quente e cachorro quente caseiro

(pão feito na MFP)

Molho de cachorro quente: veja a receita com passo a passo AQUI

• 1 fio de óleo
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 1 cebola grande ou 2 pequenas cortadas em rodelas
• 1 pimentão cortado (retirar as sementes e a parte branca de dentro, que amarga)
• 2 tomates cortados, sem sementes
• 2/3 lata de extrato de tomate
• 1 e 1/2 copo de água
• Sal e pimenta a gosto
• Salsichas (quantidade a gosto)

Modo de fazer:

1. Coloque o óleo na panela, doure o alho e a cebola
2. Acrescente o extrato de tomate, sal e pimenta e misture
3. Acrescente o tomate e pimentão cortados, misture e refogue um pouco
4. Acrescente a água, deixe ferver e apurar o molho até cozinhar o tomate e pimentão
5. Verifique o tempero
6. Acrescente as salsichas, cozinhe por uns 3 minutos e desligue o fogo

Ingredientes para o pão

• 1 copo de água natural (copo medidor que veio na máquina de fazer pão)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 e 1/2 copos de farinha de trigo (dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que precise de um pouco mais)
• 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)

Modo de fazer: 

1. Untei a cuba com óleo
2. Coloquei primeiro os ingredientes líquidos: água, margarina, ovos
3. Depois os secos: leite em pó, açúcar, sal, 3 e 1/2 copos de farinha de trigo (a farinha de trigo tem que ser colocada aos poucos na máquina, porque pode ser que precise de mais ou de menos, é de olhômetro o ponto da massa, quando não grudar mais nas laterais da cuba e formar uma bola homogênea).
4. Por último o fermento
5. Coloque a cuba na máquina e feche o compartimento
6. Ligue o fio na tomada
7. Aperte o ciclo "amassar"
8. Aperte em "iniciar"
9. A máquina vai começar a sovar o pão 
10. Com uns 4 ou 5 minutos (do início), com a máquina em funcionamento,  verifique se a massa está grudando na cuba. Se estiver tem que colocar mais um pouco de farinha de trigo, até ver que a massa não está mais grudando na cuba e virar uma bola homogênea
11. Feche o compartimento e deixe a máquina sovar a massa (leva 20 minutos na minha máquina, não sei se todas são iguais).

• Após o tempo, eu desligo a máquina, retiro o fio da tomada e retiro a cuba.
• Coloco a massa dentro de um saco plástico grande, amarro a ponta e deixo a massa crescer até dobrar de volume

• Modelei os pães e coloquei em forma untada
• Deixe crescer até dobrar de volume

• Assei em forno pre-aquecido a 210 graus até os pães dourarem
• Assim que retirei do forno passei margarina gelada em cima dos pães

Obs: Se quiser fazer essa receita de pão sovando à mão:

• Siga a mesma receita, só acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre sovando, até dar o ponto na massa (pode ser que precise de mais ou de menos farinha de trigo, dependendo da qualidade da farinha usada).
• Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos e estiver macia, a massa está pronta para deixar crescer.

Cachorro quente:

• Pão, molho de cachorro quente, maionese, katchup, mostarda e se quiser mais alguma coisa é só acrescentar: milho, batata palha, ervilhas... etc.