Pizza de sardinha, calabresa, palmito e queijo

Pizza de sardinha, calabresa, palmito e queijo

Ingredientes para a massa (fiz 3 pizzas de massa fina)

• 1 copo de água natural (copo medidor que veio na máquina de fazer pão)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 4 e 1/2 copos de farinha de trigo (quantidade dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada)
• 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)

Modo de fazer: 

1. Untei a cuba com óleo
2. Coloquei primeiro os ingredientes líquidos: água, margarina, ovos
3. Depois os secos: leite em pó, açúcar, sal, 3 e 1/2 copos de farinha de trigo (a farinha de trigo tem que ser colocada aos poucos na máquina, porque pode ser que precise de mais ou de menos, é de olhômetro o ponto da massa, quando não grudar mais nas laterais da cuba e formar uma bola homogênea).
4. Por último o fermento
5. Coloque a cuba na máquina e feche o compartimento
6. Ligue o fio na tomada, aperte o ciclo "amassar", aperte em "iniciar"
7. A máquina vai começar a sovar o pão 
8. Com uns 4 ou 5 minutos (do início), com a máquina em funcionamento,  verifique se a massa está grudando na cuba. Se estiver tem que colocar mais um pouco de farinha de trigo, até ver que a massa não está mais grudando na cuba e virar uma bola homogênea
9. Feche o compartimento e deixe a máquina sovar a massa (leva 20 minutos na minha máquina, não sei se todas são iguais).
10. Após o tempo de sova, deixei a massa crescer dentro da máquina. Desliguei após soar o tempo final
11. Dividi a massa em 3 partes (3 pizzas de massa fina)

Recheio para a pizza:

• Molho de tomate temperado
• Sardinha
• Palmito (aferventado por alguns minutos com água), cortado em rodelas
• Calabresa em rodelas
• Mussarela
• Orégano

Recheando a pizza de sardinha

1. Abrir a massa com rolo, colocar em forma untada
2. Colocar molho de tomate temperado
3. Sardinha 
4. Mussarela
5. Palmito
6. Calabresa
7. Orégano

• Também fiz 2 pizzas de presunto, queijo, tomate, azeitonas e orégano

• Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até a massa dourar nas bordas e embaixo, e o queijo derreter

Ps: As fotos do final dessa receita (pizza pronta), não ficaram boas, estão muito ruins, tremidas e fora de foco.

      Como eu estava muito ocupada, outra pessoa bateu algumas fotos pra mim, do final da receita. A pessoa não está acostumada com os "truques" que a gente faz, pra bater fotos "aceitáveis" ou "mais ou menos" rsrs.

        E também, com a casa cheia, quando a comida fica pronta, nunca dá tempo pra bater as fotos, a gente faz tudo rapidinho rsrs.

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Obs: Se quiser fazer essa receita de pão sovando à mão:

• Siga a mesma receita, só acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre sovando, até dar o ponto na massa (pode ser que precise de mais ou de menos farinha de trigo, dependendo da qualidade da farinha usada).
• Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos e estiver macia, a massa está pronta para deixar crescer.