Salmão ao molho de camarão com leite de coco





Salmão ao molho de camarão com leite de coco


Salmão frito no azeite, ingredientes:
  • 1 peça de salmão, com um dos lados com pele
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Frigideira anti-aderente

Modo de fazer:

  • Cortar o salmão em fatias de uns 3 cm
  • Faça pequenos cortes no lado com pele
  • Tempere bem com sal e pimenta do reino nos dois lados
  • Coloque um fio de azeite na frigideira anti-aderente
  • Coloque o salmão, na frigideira fria, sem ir ao fogo ainda (porque se colocar o salmão em frigideira quente, vai fritar por fora e por dentro vai ficar cru)
  • Coloque um pouquinho de azeite em cima do salmão
  • Leve ao fogo para fritar
  • Quando selar/fritar até a metade, vire o salmão
  • Se quiser pode tampar a frigideira
  • Frite o outro lado do salmão




Camarão ao molho de leite de coco, ingredientes:
  • 500 gr de camarão
  • Suco de 1/2 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 tomate picado, sem sementes
  • 1/2 pimentão cortado
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Cebolinha picadinha
  • 200 ml de leite de coco

Modo de fazer:
  • Tempere o camarão com sal e pimenta do reino, acrescente o suco de limão e mexa bem, deixe marinar por 5 minutos
  • Enquanto isso, corte os temperos
  • Coloque o azeite de dendê na panela e leve ao fogo
  • Acrescente a cebola cortada, misture e deixe cozinhar um pouquinho
  • Acrescente o tomate e o pimentão, misture e deixe cozinhar um pouco

 


  • Acrescente o camarão, cebolinha picadinha e misture
  • Acrescente o leite de coco e misture
  • Verifique o tempero
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos





===================
Coloque o salmão e o camarão ao molho em uma travessa
e sirva




2 comentários:

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...