Sorvete de Moranguinho





Ingredientes:
  • 400 gr de Moranguinho Xamego Bom
  • 1/2 litro de leite
  • 1/2 xícara de leite em pó
  • 1 cx de creme de leite
  • 1 colher de sopa (rasa) de liga neutra
  • Açúcar a gosto (eu não coloquei)
  • 1 colher de café de emulsificante


Modo de fazer:
  • Bater os ingredientes no liquidificador, exceto o emulsificante
  • Colocar na bacia da batedeira. Usei batedeira planetária, se você não tiver, divida em 2 potes (pra poder bater em batedeira comum)



  • Leve ao congelador por umas 4 horas (até endurecer um pouco)
  • Após o tempo, retire da geladeira


  • Acrescente o emulsificante e bata por uns 08 minutos, até o sorvete dobrar de volume e ficar cremoso
  • Se for bater em batedeira comum, tem que bater em 2 vezes (2 potes que foram ao congelador)


  • Coloque em potes, tampe, e leve ao congelador até o sorvete firmar


  • Sorvete pronto




Calda de chocolate
  • Colocar em um potinho (que vá ao microondas), 2 colheres de sopa de Chocolate Confeitare Xamego Bom, acrescente 1/4 de xícara de leite, e leve ao microondas por uns 30 segundos
  • Mexa bem até ficar uma calda de chocolate
  • Coloque em cima do sorvete, a gosto




2 comentários:

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Solange Lima

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