Torta de atum de liquidificador, de Graciele Contani


Torta de atum de liquidificador, de Graciele Contani
Tarte de Atum no Liquidificador

Ingredientes:

Massa:
  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 100 ml de azeite (utilizei óleo de milho) 
  • 1 colher de (chá) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Coloquei por conta, um pouco de queijo ralado

Recheio:
  • 2 latas de atum
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 50 gr de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 fio de azeite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de chá de orégano
  • Coloquei também um tomate sem pele e sem sementes

Preparação:
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
  • Ligue o forno a 180ºC.
  • Escorra o atum e esmague-o ligeiramente com um garfo.
  • Faça o preparado da massa: leve para o liquidificador, os ovos, o leite, o azeite, o sal, a farinha e o fermento. Ligue e deixe bater até obter uma mistura lisa.
  • Coloque metade da mistura anterior na forma, e espalhe em cima o atum, as cebolas picadas, as azeitonas cortadas em rodelas, o milho, o tomate, a salsa e o orégano.
  • Regue com o fio de azeite, cubra com o resto do preparado da massa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até dourar
  • Retire, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva, morno ou frio e decorado a gosto.

*Antes de levar a torta ao forno, salpiquei queijo ralado por cima.



Receita do Chef Hernani Ermida



2 comentários:

  1. Boa noite, o leite é em pó ou líquido?

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    Respostas
    1. leite líquido, se fosse em pó falaria na receita

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