Bolo de moranguinho com marshmallow






Bolo de moranguinho com marshmallow


Ingredientes do pão de ló:
  • 7 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 1 xícara de leite
  • 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
  • Bater na batedeira os ovos com o açúcar até ficar com consistência cremosa
  • Acrescentar o leite e bater
  • Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo
  • Por último adicione o fermento em pó e misture
  • Coloque em forma com papel toalha no fundo da forma (usei forma 27x7cm)
  • Leve ao forno baixo até dourar e colocando um palito ele saia seco
  • Espere esfriar para desenformar


  • Desenforme e retire o papel toalha


Recheio de moranguinho (esse bolo foi bemmm recheado)
Ingredientes:

Modo de fazer: Fiz esse procedimentos 2 vezes (2 camadas de recheio)

  • Colocar metade do Moranguinho Xamego Bom na bacia da batedeira, acrescentar um pouquinho de leite e bater, ir acrescentando leite até o creme ficar cremoso


  • Acrescentar morangos cortados e misturar
  • Após rechear a primeira camada do bolo, faça esse procedimento novamente para a segunda camada de recheio


Para molhar o bolo: usei 650 ml de guaraná


Recheando o bolo na forma:
  • Cortar o bolo em 3 partes
  • Na mesma forma em que o bolo foi assado, colocar 1 ou 2 plásticos grandes
  • Colocar uma parte do bolo
  • Molhar com o guaraná
  • Colocar a primeira camada de recheio


  • Coloque a segunda parte de bolo em cima
  • Molhe com guaraná
  • Coloque a segunda camada de recheio

  • Coloque a última parte do bolo por cima e molhe com guaraná

  • Feche a forma com plástico
  • Leve a geladeira por no mínimo 4 horas,ou confeite no outro dia de manhã


Cobertura de marshmallow: fazer quando for decorar o bolo
Ingredientes:
  • 4 claras
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar (xícaras de 200 ml)
  • 1 xícara de água

Modo de fazer:
  • Bater as claras em neve
  • Colocar o açúcar e a água em uma panela, misturar e levar ao fogo, até ficar em ponto de fio grosso
  • Com a batedeira ligada, ir colocando a calda quente nas claras em neve, sempre batendo, até formar o marshmallow
  • Espere esfriar para utilizar


Confeitando o bolo:
  • Vire o bolo em uma bandeja e retire o plástico
  • Passe uma faca, ou as costas de uma colher na lateral do bolo para assentar o recheio
  • Passe uma camada de marshmallow no bolo



Decoração do bolo, ingredientes:
  • 200 gr de chocolate meio ao leite meio amargo (vem os dois juntos na mesma barra), usei fracionado
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 saquinho plástico pequeno

Modo de fazer:
  • Cortar o chocolate e derreter no microondas (1 minuto no meu micro)
  • Misturar bem até derreter todo o chocolate
  • Acrescentar o creme de leite e misturar bem até esfriar um pouquinho
  • Colocar no saquinho plástico

  • Cortar a pontinha do saquinho plástico e decorar o bolo a seu gosto
  • Sobrou um pouco de marshmallow, pode-se aproveitar e colocar na decoração 
  • Eu fiz outra sobremesa com abacaxi, com o mashmallow que sobrou


  • Decoração com morangos
  • Leve a geladeira até a hora de servir


Bolo cortado





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