Torta salgada de frango com queijo

Torta salgada de frango com queijo

Ingredientes para o recheio/cobertura:

• 1/2 peito de frango (grande)
• 2 ovos cozidos
• 1 tomate grande picado, sem sementes
• Orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Usei também 1 sachê de tempero pronto
• 2 colheres de sopa de molho de tomate temperado
• Mussarela (reserve)

Modo de preparo:

• Cozinhe o frango com água e sal. Depois de cozido desfie e coloque em uma vasilha
• Acrescente os ovos cortados, tomate, misture
• Adicione sal, pimenta do reino, orégano (temperos de sua preferência) e misture
• Acrescente o molho de tomate e misture (reserve)

Ingredientes para a massa:

• 5 ovos
• 1 copo de leite (copo de 250 ml)
• 6 colheres de sopa de queijo ralado 
• 3/4 copo de óleo 
• 1 colher de chá de sal
• 16 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 e 1/2 colheres de sopa (rasa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Bater na batedeira: os ovos, óleo, queijo ralado, amido de milho, sal,  leite, e ir acrescentando aos poucos a farinha de trigo, bater muito bem a massa
• Por último misture o fermento em pó

• Coloque a massa em forma untada 
• Adicione por cima o recheio de frango
• Mussarela cortada
• Salpique orégano

• Leve ao forno médio até a torta dourar
• Retire do forno e sirva