Bolo de banana com leite em pó

Bolo de banana com leite em pó

Ingredientes: 

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa (cheias) de margarina
• 1 e 1/2 copo de açúcar (usei copo de 250 ml)
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa (cheia) de leite em pó
• 1 copo de amido de milho
• 1 copo de água
• 2 copos de farinha de trigo
• 6 bananas nanica (usei 8 bananas maçã) cortadas em rodelas
• 1 colher de sopa de fermento
• Cobertura: 2 colheres de sopa de canela misturadas com 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:

• Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme claro
• Acrescente o leite em pó, o amido de milho, 1 copo de farinha de trigo e a água, bata bem 
• Adicione o copo de farinha de trigo restante, bata bem a massa
• Acrescente o fermento e misture 
• Acrescente as bananas cortadas e misture 
• Coloque a massa em forma untada
• Espalhe por cima a cobertura de açúcar com canela
• Leve ao forno 250 graus até o bolo dourar e colocando 1 palito ele saia seco

• Bolo cortado ainda quente