Geléia caseira de uva


Geléia caseira de uva



Ingredientes:

  • 1 kg de uvas, de preferência as mais escuras (fiz com 2 kg)
  • 1 kg ou quanto baste de açúcar
       (usei 600 gr de açúcar cristal, não ficou muito doce), adoce a gosto

  • 1 maçã
  • Água até cobrir as uvas na panela


Modo de fazer:

  • Retirar as uvas do cacho e lavar
  • Em uma panela de fundo grosso, colocar as uvas para ferver com água o suficiente para cobri-las



  • Quando estiver um caldo escuro, desligar e deixar esfriar



  • Bater no liquidificador com uma maçã em pedaços e coar



  • Coloque na panela


  • Acrescente o açúcar a gosto e misture (prove pra ver se está adoçado a seu gosto)


  • Voltar a ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando


  • Deixe ferver até reduzir um pouco, desligue o fogo


  • Coloque em vidros com tampa e leve a geladeira, conforme esfria a geléia vai encorpando



Geléia pronta: depois de algum tempo na geladeira




Fonte da Receita:







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