Purê de batatas com creme de leite e requeijão, com molho de carne moída




Purê de batatas com creme de leite e requeijão,
 com molho de carne moída



     Oi pessoal, tudo bem?
     Essa é uma receitinha facinha, que todos conhecem ou quase todos rsrs. Faço muito em casa, todos adoram!!



   Molho de carne moída, ingredientes:   

  • 350 gr de carne moída
  • 2 dentes de alho amassadinhos
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 tomate cortado, sem sementes
  • 1/2 pimentão pequeno, cortado, sem sementes
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher de sopa de molho de tomate pronto
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • Temperos de sua preferência: sal, pimenta do reino (eu usei um sache de condimento pronto, dá um gostinho a mais...)

Modo de fazer:
  1. Colocar a margarina e o óleo em uma panela, levar ao fogo, até a margarina derreter
  2. Colocar o alho e cebola, mexa e deixe cozinhar um pouquinho
  3. Acrescente a carne moída, tomate, pimentão e temperos (a gosto), misture de vez em quando até secar um pouquinho a água
  4. Coloque molho de tomate, açúcar, extrato de tomate e um pouquinho de água
  5. Deixe o molho apurar e engrossar um pouco
  6. Verifique o sal e desligue o fogo
  7. Reserve




   Ingredientes para o purê de batatas:  

  • 4 batatas Inglesa (batatas médias)
  • 1 colher de sobremesa (rasa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de requeijão
  • Leite (se precisar)
  • Queijo ralado a gosto

Modo de fazer:
  • Cozinhar as batatas (eu cozinho sem casca e cortadas) na água com sal
  • Assim que ficar cozidas, espremer as batatas com espremedor ou amassar com amassador de batatas 
  • Colocar a margarina e sal a gosto, misturar bem


  • Acrescente o creme de leite e o requeijão, misture
  • Se precisar coloque um pouquinho de leite, para o purê ficar cremoso (mas pode ser que não precise)


  • Levar ao fogo por uns 3 minutos, mexendo


  • Reserve



     Montagem:     


  • Colocar o purê em um refratário


  • Colocar o molho de carne moída por cima e espalhar bem


  • Acrescente queijo ralado a gosto




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