Pão para cachorro quente e hambuguer, e um cachorro quente delícia






Pão para cachorro quente e hambuguer

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Pão
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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina 
  • 1 e 1/2 copo de leite (copo de 250 ml) 
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)
  • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de fazer:

** Fiz na batedeira planetária.  
     Mas o procedimento é o mesmo para sovar a mão
  • Bater no liquidificador os ingredientes, exceto o fermento e a farinha de trigo
  • Acrescentar o fermento e bater mais um pouco



  • Coloque o líquido na bacia da batedeira
  • Acrescente um pouco de farinha de trigo (peneirada)
  • Vá sovando a massa, acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar macia e não grudar mais na batedeira ou nas mãos (dependendo da qualidade da farinha de trigo, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de mais)


  • Tampe a bacia com filme plástico, ou com um pano, e deixe descansar por uns 40 minutos (eu coloco dentro de um saco plástico para abafar bem)



  • Após o tempo, modele o pão a seu gosto
  • Coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume



  • Asse em forno 210/220 graus pré aquecido até os pães dourarem
  • Pincele margarina gelada por cima, assim que retirar do forno (para o pão não ressecar)
  • Rendimento: essa receita rendeu 39 pães. Mas a quantidade depende do tamanho dos pães feitos.


    Pão pronto


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    Molho de cachorro quente
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    • Coloquei na panela: cebola cortada em rodelas, tomate cortado, pimentão cortado, cebolinha cortada, temperos a gosto (coloquei sal, pimenta do reino, 1 sache de sazon do nordeste), 2 colheres de sopa de molho de tomate pronto temperado, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 copos de água

    • Levei ao fogo, deixe ferver até apurar o molho
    • Conferir o tempero

    • Cortar as salsichas em rodelas


    • Colocar no molho, se precisar coloque mais um pouquinho de água e misture
    • Deixar ferver por uns 3 minutos
    • Desligue o fogo

    • Coloque o molho de cachorro quente no pão
    • Acrescente maionese, catchup e mostarda a gosto




    7 comentários:

    1. ficaram lindos!
      Beijinhos,
      http://sudelicia.blogspot.pt/

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    2. Hummm deu até vontade, esse pão ta lindo, com uma cara de pão macio e fofinho, Parabéns.
      Bjs

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      Respostas
      1. Oi Geisa, obrigada pela visitinha.
        Muito bom esse pão sim, pena que vai leite e ovos rsrs.
        Você só faz pão sem esses ingredientes?
        Bjos
        Solange

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    3. Olá Solange só uma dúvida o leite não precisa ser morno?

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      Respostas
      1. Oi Andréa.
        Com fermento seco, uso líquidos natural, sem ser mornos (porque não influencia na fermentação)
        Com fermento fresco sempre uso líquidos mornos (porque influencia na fermentação)
        bjos
        Solange

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