Bolo de sorvete, de Graciele Contani



Bolo de sorvete, de Graciele Contani




Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de Leite integral
  • 1 lata de creme de leite sem soro (coloque a lata p/ gelar que ela separa o soro)
  • 3 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • Gotas de Baunilha
  • Açúcar p/ caramelizar

Modo de Preparo:
  1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas dos três ovos.
  2. Misture sempre até engrossar, cerca de 10 minutos. Reserve e deixe esfriar bem
  3. Depois de frio adicione as gotas de baunilha e misture
  4. Bata as claras em neve, ponto bem firme. Adicione as 3 colheres de açúcar e o creme de leite sem soro, misture bem.
  5. Misture as claras em neve com o creme que você fez, delicadamente.
  6. Caramelize uma forma como se fosse fazer um pudim, coloque o creme.
  7. Leve ao frezzer/congelador por pelo menos 12 horas
  8. Desenforme

Um comentário:

  1. tão docinho que aspeto tão bom.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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