Batatinha à Dorê, de Graciele Contani




Batatinha à Dorê, de Graciele Contani



Ingredientes:
  • 300 gramas de batatinha cozidas
  • 150 gramas de margarina ou manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho bem amassadinho
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de preparo:

  1. Em uma panela alta, aqueça em fogo baixo a manteiga.
  2. Assim que derreter, coloque o alho e em seguida as batatinha já cozidas e descascadas.
  3. Com o auxílio de uma colher de pau, vá mexendo as batatinhas delicadamente para não se desmancharem
  4. Adicione os temperos e continue fritando as batatinhas na manteiga.
  5. Esse processo de fritar as batatinhas dura em torno de 10 minutos, sempre tomando cuidado para não queimarem.
  6. Assim que estiverem bem douradinhas, estão prontinhas.
  7. Na hora de servir polvilhe salsinha picadinha.



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