Espaguete com alho e óleo caprichado, com frango, milho, presunto, queijo e azeitonas

Espaguete com alho e óleo caprichado, 

com frango, milho, presunto, queijo e azeitonas

Ingredientes:

• 250 gr de espaguete, cozinhar na água com óleo, escorrer e reservar
• 6 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 5 dentes de alho (grandes) amassadinhos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher de café de açafrão
• 1/2 peito de frango
• 1 lata de milho
• 150 gr de presunto cortado
• 200 gr de mussarela cortada
• 1/2 xícara de azeitonas cortadas
• Opcional: orégano e queijo ralado

Modo de preparo:

• Levar 3 colheres de sopa de óleo e a margarina em uma panela ao fogo. Quando a margarina derreter, colocar a cebola e refogar uns minutinhos, acrescentar o alho, refogue um pouco, não deixar o alho queimar, desligue o fogo
• Coloque o espaguete cozido e misture tudo muito bem, coloque sal e pimenta a gosto, coloque em uma travessa e reserve
• Na mesma panela, coloque 3 colheres de sopa de óleo, o frango cortado em cubinhos pequenos, acrescente o açafrão, sal e pimenta a gosto e refogue, pingue água de vez em quando pra não secar e queimar o frango. Refogue bem até cozinhar o frango
• Coloque o frango na travessa com o espaguete e misture
• Acrescente os outros ingredientes: milho, presunto, mussarela e azeitonas, misture bem
• Se quiser leve ao forno ou microondas até o queijo derreter
• Ao servir pode colocar orégano e queijo ralado por cima