Galinhada na Panela de Barro, de Graciele Contani



Galinhada na Panela de Barro, 
de Graciele Contani



Ingredientes:
  • 500 gramas de pedaços de frango da sua preferência sem pele
  • 1 xícara de arroz cru
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 tomates picados, bem maduros
  • 3 colheres de sopa de pimentão verde picadinho
  • 1/2 lata de milho verde escorrido
  • Pimenta do Reino
  • Sal
  • Colorau

Modo de Preparo:
  1. Com todos os temperos e o frango faça um molho como de costume, deixe apurar.
  2. Em seguida, coloque o milho e o arroz com água suficiente para o cozimento (água quente).
  3. Acerte o sal se necessário.
  4. Assim que começar a ferver, abaixo e fogo e espere cozinhar
  5. Depois de desligado o fogo, deixe a panela tampada por alguns minutinhos.
  6. Salpique com salsinha picadinha.
  7. Esse prato serve 2 pessoas folgado e é muito usado no Rio Grande do Sul.


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