Pão de ló de chocolate



Pão de ló de chocolate



Ingredientes para pão de ló de chocolate
  • 8 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
  • Bater bem os ovos e o açúcar na batedeira
  • Adicionar o leite, o chocolate em pó e metade da farinha de trigo, bater bem
  • Adicionar o restante da farinha de trigo e bater muito bem
  • Acrescentar o fermento e misturar
  • Coloque a massa em forma forrada com papel toalha (papel somente no fundo da forma), não precisa untar (usei forma 27x7cm)
  • Asse em forno médio até o bolo dourar e colocando um palito ele saia seco
  • Espere esfriar, desenforme
  • Retire o papel toalha do meio para a extremidade

  • Obs: dica, se o bolo for feito em forma redonda alta, se o bolo assar nas bordas e no meio continuar cru; sem tirar o bolo do forno, coloque um papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o bolo, e deixe o bolo assando até terminar de cozinhar a parte do meio.

  • Cortar o bolo pão de ló em 3 partes
  • Bolo com 2 camadas de recheio
  • Molhar o pão de ló com uma calda de sua preferência ou guaraná, as 3 partes de bolo, antes de rechear

Passo a passo no vídeo:


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Recheio de brigadeiro cremoso com morangos


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