Bolo de goiabada com coco, de Shirlei Botazo



Bolo de goiabada com coco, de Shirlei Botazo



Ingredientes:
  • 3 ovos (claras em neve)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 lata grande de goiabada pronta
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote (250 g) de coco ralado
  • 10 colheres de sopa de água

Modo de preparo:
  1. Bata as claras em neve
  2. Adicione as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem, por 3 minutos
  3. Desligue a batedeira e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bem
  4. Coloque em forma untada e enfarinhada
  5. Por cima da massa, coloque a goiabada cortada em tiras (passada na farinha de trigo pra que os pedaços não desçam e grudem no fundo da assadeira
  6. Espalhe a lata de leite condensado e por cima 
  7. Espalhe o coco ralado
  8. Distribua sobre o bolo as 10 colheres de água 
  9. Leve assar em forno médio






3 comentários:

  1. gostaria de saber porque as dez colheres de agua e se é uma lata inteira de leite condesado

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    Respostas
    1. Oi Sheila.
      Não foi eu que fiz essa receita.
      Essa receita a Shirlei fez do site "Tudo gostoso". Pra saber porque, tem que ir no site perguntar porque das 10 colheres de água rsrs.
      Quanto ao leite condensado, na receita fala: 1 lata de leite condensado.

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  2. Oi as 10 colheres de água para hidratar o coco. O leite condensado é para colocar em cima da goiabada.

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