Hambúrguer e molho caseiro para hambúrguer, de Laura Yonezawa



Hambúrguer e molho caseiro para hambúrguer,
 de Laura Yonezawa


Ingredientes para o hambúrguer caseiro:
  • 1/2 kg de patinho moído
  • 1/2 kg de acém 
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • Sal e pimenta do reino 
  • Cheiro verde picadinho 
  • Aveia fina até dar consistência ou Farinha de rosca
  • 1 gomo de linguiça calabresa moída 

Modo de fazer: 
  1. Moer a linguiça e misturar aos outros ingredientes. 
  2. Eu costumo usar 1/2 xícara de chá desta miustura, para modelar os hamburgers. 
  3. Dá mais ou menos 15 hambúrguer de 80 gr


Molho caseiro para hambúrguer, ingredientes:
  • 1 pote pequeno de maionese 
  • 2 colheres de sopa creme de cebola 
  • 1 colher de sopa de mostarda 
  • 1 colher de sopa de catchup 
  • Molho de pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • Salsa e cebolinha bem picadinha a gosto 
  • Misturar tudo e servir



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