Bolo formigueiro e pão fofinho, lanche para as visitas



Bolo formigueiro e pão fofinho, lanche para as visitas

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Esse lanche fiz para minhas visitas de última hora, tem o passo a passo das receitas já publicadas anteriormente, se quiser ver: 
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Bolo formigueiro


Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 copo de açúcar (uso copo de 250 ml)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de amido de milho
  • 1 copo de leite 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chocolate granulado (xícara de 200 ml) 

Modo de fazer:
  1. Bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
  2. Acrescente o amido de milho, metade da farinha de trigo e metade do leite, bata
  3. Acrescente o leite aos poucos, bater muito bem a massa até ficar cremosa.
  4. Acrescente o fermento e os granulados de chocolate e misture.
  5. Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina
  6. Leve ao forno médio até o bolo dourar
  7. Coloque um palito, se sair seco é porque já está pronto
  8. Espere o bolo esfriar e para cortar 

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Pão fofinho



Fiz a receita na minha batedeira planetária, que tem 1000 watts de potência e batedores de metal.

É uma receita grande, se for fazer, verifique a potência da sua batedeira pra ver se dá pra fazer o pão, se a potência for pouca pode ser que ela não aguente sovar a massa.

Para sovar a mão proceda da mesma forma.


Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 1 copo de água (copo de 250 ml)
  • 1 copo de leite (fiz com desnatado)
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de fermento fresco (60 gr)
  • 8 copos de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo:
  • Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
  • Colocar no bowl da batedeira ou em uma bacia grande
  • Acrescentar 5 copos de farinha de trigo e misturar bem
  • Usei o gancho de metal para sovar a massa
  • Ligar a batedeira, não coloque no máximo, deixe bater a massa por alguns minutos
  • Vá colocando farinha de trigo aos poucos e deixando a batedeira sovar a massa 
  • O ponto é quando a massa não estiver mais grudando na mão e estiver macia

Obs:

  1. Ninguém usa a mesma marca de farinha de trigo, umas farinhas absorvem mais os líquidos e tem farinhas que absorvem menos os líquidos
  2. Então você não pode se ater à quantidade de farinha da receita
  3. Tem que dar o ponto na massa de olho, pode ser que use toda a farinha da receita, pode ser que não precise, ou pode ser que precise de mais...

  • Deixar a massa crescer até dobrar de volume (tampada)
  • Modelar os pães, colocar em forma untada com margarina


  • Deixar descansar novamente
  • Levar ao forno médio até os pães dourarem







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