Feijão preto com calabresa, feito na panela elétrica de pressão



Feijão preto com calabresa, feito na panela elétrica de pressão





Ingredientes:
  • 4 copinhos de feijão preto
  • 10 copinhos de água quente
  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Alho amassadinho a gosto
  • 1/2 gomo de linguiça calabresa, cortada em rodelas
  • Sal e pimenta do reino a gosto (eu uso um tempero completo com pimenta)
  • Tempero para feijão a gosto (se quiser)
  • Cheiro verde picadinho a gosto

Modo de preparo, no vídeo abaixo:





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4 comentários:

  1. Gostei da receita vou fazer.
    Se você esperar a pressão diminoir natutalmente, além de perder nada (que sai no vapor), não suja a cozinha... Só demora mais, né!

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    1. Isso mesmo, o feijão fica até melhor, só tem que ter tempo para isso.

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  2. Posso diminuir a receita? É só dividir por 2 ou por 3? Se der fração o que fazer para maior ou para menor? Sou apenas 1 e acho muito esta receita pois ouvi falar que não se deve congelar feijão temperado,é verdade? Você deixa o feijão de molho depois de escolher ou só lava e coloca na panela? Desculpe-me por tantas perguntas mas estou começando agora na cozinha. Espero ansiosamente sua resposta para poder finalmente comer, novamente um feijãozinho preto. Obrigado e grande abraço.

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    1. Oi Leo, tudo bem?
      Você pode cozinhar o feijão com a água e congelar cozido, sem ser temperado (em porções). Quando quiser, é só descongelar e temperar. Desse jeito você economiza gás/ou energia.
      Mas se você quiser, pode fazer menos, se você tiver paciência de fazer feijão todo dia, se quiser comer rsrs. Pode dividir por 2 ou 3, depende da quantidade que você queira.
      Às vezes eu deixo de molho a noite toda (porque cozinha mais rápido), ou às vezes lavo e já cozinho. Depende do meu tempo, se estiver com pressa.
      Abraços Solange.

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Solange Lima

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