Pudim de leite condensado de microondas



Pudim de leite condensado de microondas



Fiz uma receita de pudim de caneca de microondas, veja aqui a receita, ficou muito bom, mas não deu pra quem quis, é muito pouco rsrs.

Então fiz a receita tradicional do pudim de leite condensado, também no microondas.  O resultado foi que todos adoraram. Acharam muito bom. 

7 minutos no microondas, ficou uma delícia. Na aparência não fica igual pudim feito no forno, mas no sabor, fica tão bom quanto, muito bom, e rápido pra fazer... 


Ingredientes para o pudim
  • 4 ovos 
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)


    Ingredientes para a calda:
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1/4 xícara de água
    ==========================
    Fazer a calda, observação:

    • Não façam essa receita em uma forma de microondas de plástico, façam em uma forma de vidro ou refratário de vidro
    • Eu sabia que o açúcar acaba corroendo o plástico, mas como nunca tinha visto rsrs, resolvi testar e acabar com uma de minhas formas de microondas de plástico
    • Olha que beleza gente rsrs...

    Era uma vez uma forma de microondas...

    • Então...
    • Fiz novamente a calda em uma forma de vidro
    • Coloquei o açúcar e a água na forma, misturei
    • Levei ao microondas aos poucos, porque não sabia o tempo que levaria para formar a calda.


    Calda - tempo: 6 minutos de microondas
    com paradas pra ver se a calda já estava boa



    ==========================
    Pudim

    • Misturar os ingredientes do pudim
    • Colocar delicadamente, de preferência com uma concha, em cima da calda (colocar devagar, pra não misturar a calda com o pudim)

    • Levar ao microondas em potência alta
    • Coloquei aos poucos, porque não sabia o tempo certo

    Pudim - tempo: demorou 7 minutos pra ficar pronto
    Se quiser um pudim mais molhinho, deixe 6 minutos
    Se quiser mais durinho pode deixar 8 minutos
    Sempre parando pra verificar 

    • Deixar esfriar um pouco

    • Passar uma faca na lateral, para desenformar
    • Na aparência, não fica tão bonito quanto pudim feito no forno convencional. Mas no sabor é praticamente igual
    • Ficou uma delícia





    5 comentários:

    1. Bom dia,Solange!!! O meu ficou assim mesmo, sabor excelente, aparência nem tanto. É bem rápido para ficar pronto. Valeu a pena ter feito. Eu gostei.

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      1. Bom dia Alice. Também gostei desse pudim de micro, e uma economia e tanto de gás rsrs.

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    2. Já fiz esse pudim várias vezes, ele é ótimo. A textura e aparência não são as mesmas do pudim feito no forno convencional( em banho Maria ) mas o sabor é ótimo. Adotei esse exatamente por economizar tempo e gás (ou energia elétrica).
      Gostei de saber que o refratário não precisa ter buraco no meio.
      Tenho uma forma de microondas mas não é de plástico transparente e faço pudim com calda nela porém faço a calda no fogo em uma panela e depois despejo na forma, dá certo e até hoje não furou a forma.
      Obrigada pelas dicas.

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      1. Oi Carla. Essa forma transparente que usei era para microondas e você viu como ficou né?? A de silicone para microondas não testei, então nao sei se derrete também. Na dúvida só vou usar refratário de vidro rsrs. Também gostei do pudim e mais ainda da economia de gás.

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    3. Já fiz esse pudim várias vezes, ele é ótimo. A textura e aparência não são as mesmas do pudim feito no forno convencional( em banho Maria ) mas o sabor é ótimo. Adotei esse exatamente por economizar tempo e gás (ou energia elétrica).
      Gostei de saber que o refratário não precisa ter buraco no meio.
      Tenho uma forma de microondas mas não é de plástico transparente e faço pudim com calda nela porém faço a calda no fogo em uma panela e depois despejo na forma, dá certo e até hoje não furou a forma.
      Obrigada pelas dicas.

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