Bolo com doce de leite, glacê de leite em pó e raspas de chocolate




Bolo com doce de leite,  glacê de leite em pó 
e raspas de chocolate


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Pão de ló:
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Ingredientes: 
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Papel toalha (reserve)

Modo de preparo:
  • Bater na batedeira os ovos e o açúcar, até ficar um creme mais claro
  • Acrescente o leite e bata até aumentar de volume e espumar 
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata muito bem a massa
  • Adicione o fermento e misture


  • Coloque papel toalha no fundo de uma forma, usei forma 25x5cm de fundo removível (não precisa untar)
  • Coloque a massa na forma
  • Leve ao forno baixo até dourar e colocando um palito ele saia seco

  • Espere esfriar
  • Passe uma faca na lateral da forma e desenforme
  • Retire o papel toalha do centro do bolo para as laterais



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Para molhar o bolo
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  • 300 ml de guaraná ou uma calda de sua preferência

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Recheio de doce de leite
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 Ingredientes:
  • 600 gr de doce de leite
  • 1/2 caixa de creme de leite
  Modo de preparo:
  • Misture bem os 2 ingredientes, até ficar cremoso



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Recheando o bolo 
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  • Corte o bolo ao meio
  • Coloque uma das partes em um prato para bolo
  • Molhe o bolo com metade do guaraná
  • Coloque o recheio e espalhe bem
  • Coloque a outra parte de bolo por cima
  • Molhe com o restante do guaraná


        
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Cobertura Glacê de leite em pó
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Ingredientes:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 cx de creme de leite
  • 7 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo:
  • Bata na batedeira o leite condensado e o creme de leite 
  • Acrescentando o leite em pó, bata até ficar cremoso
  • Deixe esse creme descansar uns 15 minutos antes de utilizar 
   

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Confeitando o bolo
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  • Confeite o bolo a seu gosto
  • Decoração: raspas de chocolate ao leite (chocolate nobre) 



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Bolo pronto e cortado
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