Salada de legumes com maionese de leite caseira



Salada de legumes com maionese caseira


Ingredientes para a maionese de leite caseira:
  • 1 copo de leite (usei copo de 250 ml)
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sobremesa de vinagre
  • Óleo o suficiente


Modo de preparo:
  1. Bater no liquidificador os ingredientes, exceto o óleo
  2. Com o liquidificador ligado, ir colocando óleo aos poucos até engrossar a maionese
  3. Colocar em recipiente tampado e levar à geladeira para gelar. Conforme esfria vai encorpando a maionese.




        Obs: o copo de leite usado foi de 250 ml e rendeu 600 ml de maionese de leite caseira


        Ingredientes para a salada com maionese caseira:
        • 5 batatas inglesa tamanho médio, sem casca, cortadas em cubos
        • 1 chuchu , sem casca, cortado em cubos
        • 1 cenoura grande, sem casca
        • 5 ovos 
        • Azeitonas a gosto
        • 250 ml de maionese caseira
        • Sal (a gosto)
        • 1 pitada de orégano

        Modo de preparo:
        1. Colocar as batatas, chuchu, cenoura em uma panela de pressão, colocar um pouco de água, só o suficiente para cobrir os legumes, 1 colher de chá de sal
        2. Fechar a panela, quando a panela começar a pressão, contar 5 minutos e desligar o fogo,
        3. Retire a pressão e abra a panela, escorra a água, deixe esfriar um pouco
        4. Cozinhe os ovos na água com um fio de vinagre, deixe esfriar e retire a casca
        5. Coloque em uma vasilha os legumes cozidos (exceto a cenoura), 4 ovos picados, uma pitada de orégano, misture
        6. Acrescente maionese de leite o suficiente e misture bem, acrescente sal a gosto
        7. Coloque a salada em uma travessa, coloque por cima um pouco de maionese, alise com uma colher, decore com ovo cozido, cenoura cortada em rodelas e azeitonas




        0 comentários:

        Postar um comentário

        Obrigada por deixar seu comentário.
        Adorei, volte sempre!!

        Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

        Obrigada.


        Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...