Bolo recheado com beijinho e doce cremoso com leite



Bolo recheado com beijinho e doce cremoso com leite




           Beijinho Xamego Bom                   Doce cremoso com leite Xamego Bom


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Bolo pão de ló, ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 130 ml de leite 
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
  • 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó
  • Papel toalha (para colocar no fundo da forma de 25x5 cm, de fundo removível)

Modo de preparo:

  • Bater na batedeira os ovos, açúcar até obter um creme claro
  • Acrescentar o leite, bater mais un pouco
  • Colocar a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo
  • Acrescentar o chocolate em pó e bater
  • Coloque o fermento em pó e misture bem
  • Coloque a massa na forma (forrada o fundo com o papel toalha), não precisa untar a forma
  • Leve ao forno médio, até que colocando 1 palito ele saia seco (no meu forno demorou 30 minutos, mas nenhum forno é igual, em outro forno pode ser que demore mais ou menos tempo)
  • Espere o bolo esfriar para desinformar

  • Retire o papel toalha do centro para as extremidades
  • Corte o bolo ao meio

Para molhar o bolo:

  • 350 ml de guaraná
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Recheio de beijinho:

  • 1 pote de 400 gr de Beijinho Xamego Bom
  • 1/2 copo de leite, copo de 250 ml (se precisar, acrescente mais)

Modo de preparo:
  • Colocar o beijinho na bacia da batedeira
  • Acrescentar o leite aos poucos, bater até ficar em ponto cremoso

  • Se tiver aro use, como eu não tenho eu uso a forma mesmo (de fundo removível)
  • Coloque uma parte do bolo na forma em que o bolo foi assado (de fundo removível)
  • Molhe com 200 ml de guaraná ou uma calda de sua preferência
  • Coloque por cima o recheio de beijinho e espalhe bem

  • Coloque a outra parte de bolo por cima e molhe com o restante do guaraná (150 ml)


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Recheio de doce cremoso com leite:


Modo de preparo:
  • Colocar o doce cremoso com leite na bacia da batedeira
  • Acrescentar o leite aos poucos, bater até ficar em ponto cremoso

  • Colocar o doce cremoso em cima da massa do bolo, espalhe bem
  • Coloque por cima chocolate granulado
  • Leve a geladeira (forma tampada) por no mínimo 3 horas
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Para confeitar e decorar o bolo:

  • 600 ml de chantilly
  • Raspas de chocolate ao leite (chocolate nobre, não fracionado)
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Retirando o bolo da forma

  • Após algumas horas na geladeira, passar uma faca na lateral da forma
  • Se tiver recheado no aro, é só retirar o aro
  • Retirar a lateral da forma
  • Passar uma faca na lateral do bolo, pra assentar o recheio


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Confeitando o bolo com chantilly:
Usei bico 1 C da Wilton


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Decorando o bolo com raspas de chocolate:




  • Leve o bolo a geladeira até a hora de servir







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