Carne moída cremosa, com batatinha, requeijão e creme de leite



Carne moída cremosa, com batatinha, 
requeijão e creme de leite


Ingredientes:
  • 600 gr de carne moída (patinho ou acém, moída 2 vezes)
  • 1 fio de óleo
  • 3 dentes de alho amassadinhos
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Tempero para carne a gosto
  • 1/2 pimentão cortado em tirinhas
  • 1 tomate grande cortado, sem sementes
  • 5 batatas inglesas (médias) cortadas (sem a casca)
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de catchup
  • Água o suficiente
  • Cheiro verde picadinho a gosto
  • 1 colher de sopa (cheia) de requeijão cremoso
  • 1/2 lata de creme de leite com metade do soro


Modo de preparo:
    • Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo. Quando esquentar, coloque a cebola, misture e deixe refogar um pouquinho
    • Acrescente o alho, misture, deixe refogar um pouco, não deixe dourar muito (senão o alho amarga)
    • Acrescente a carne moída, sal, pimenta do reino, tempero para carne, misture bem. Deixe refogar até a água da carne secar um pouco
    • Acrescente o pimentão e o tomate, misture
    • Acrescente o extrato de tomate, o catchup, misture
    • Acrescente as batatas e misture
    • Acrescente a água o suficiente, até cobrir as batatas
    • Acrescente o cheiro verde, misture bem
    • Deixe ferver o molho
    • Após alguns minutos, quando o molho secar um pouco, verifique se as batatas estão cozidas. Se não estiverem, e se precisar, acrescente um pouquinho mais de água (só se o molho estiver secado)
    • Acerte o tempero
    • Acrescente o requeijão e misture bem
    • Acrescente o creme de leite, misture bem, deixe refogar por uns 3 minutos


    • Desligue o fogo, sirva com arroz branco





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